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看似遥远的老年痴呆症却离我们很近!

作者:冬泽特医 发布时间:2017-09-18 15:09:15 浏览次数:967

当我们一天天长大,而自己的长辈们日益衰老,从曾经的无话不谈到如今的渐行渐远。我们之间除了不可避免的代沟,竟还有一个可怕的疾病。它,正在慢慢吞噬老人们残缺不堪的记忆,正在磨灭我们之间的独家记忆。除了感伤,我们还能怎样?


老年痴呆虽不像其他疾病会在短时间内剥夺老人的生命,但它却将成为最恐怖的疾病,比疾病更痛苦的是患有老年痴呆症后, 老人们生活不能自理,记忆所剩无几,仿佛行尸走肉。同时,纠正一个错误的观点: 预防老年痴呆不是从老年开始,预防从来不嫌早,不管你多大, 养脑防痴呆是不可小觑的。那么,哪些食物可以帮助我们预防老年痴呆呢?

 

 

    一、补充叶酸和维生素B12

    老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。老年性痴呆症的病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量,故补充叶酸与维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。


    1、食大豆

    大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,大豆异黄酮具有一定的脑保健作用,其化学性质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防血脂异常症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。

    2、吃鱼或适当补充鱼油

    健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸,DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富,还能预防心脏病的发生。因此,多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效地预防痴呆症和心脏病。


    二、增加卵磷脂摄入

    乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因,卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料,人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品,人体摄入后可为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓脑力衰退。

    三、增加不饱和脂肪酸、维生素摄入

高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生,维生素尤其是维生素E、维生素C,具有清除自由基、延缓衰老的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富;小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。

    四、减少铝、铜摄入

    研究发现,铝、铜摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝,但一些食品添加剂中常有铝,如家用酵母粉、腌制食品固定剂、干酪和苏打饼干。其量虽不太大,却值得老年人注意,不可长期或过多食用。

    饮水中铝含量也不可忽视,地表水含铝并不多,但近年来日趋严重的酸雨,可使铝溶化进入水中,从而造成人摄入铝过多。现代烹饪炊具不少为铝制品,长期频繁地将过酸过咸的食物在存放其中,也会导致人体铝摄入增加。老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的因素。


最后,我们还是呼吁大家,对于老人多一些耐心,少一些厌烦;多一点时间,少一点借口;多一丝关怀,少一丝推卸。即使记忆远去,但爱仍在。从身体调养与心理构建上帮助并呵护我们的老人,每个人都有衰老之日,现在的他们可能就是未来的你。


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